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来源:好招商食品网 美食制作 january0106  |  2023-01-09
主料:
鹌鹑蛋18个

辅料:
海盐500克八角3个花椒6克

盐焗鹌鹑蛋的做法步骤

1.鹌鹑蛋洗净,沥干水分;

2.海盐、八角和花椒混合,平铺在烤盘上;

3.先将预热180度,放入烤盘;

4.烤箱180度,烘烤5分钟,烤出香味,取出;

5.烤碗里先铺上一层海盐;

6.将鹌鹑蛋摆放在烤碗里;

7.剩余的海盐全部铺在鹌鹑蛋上将其掩盖起来;

8.烤箱预热150度,放入烤盘,烤20分钟即可。

小窍门&温馨提示

1、喜欢五香味就海盐里放入八角和花椒,不喜欢则可以省略八角和花椒。
2、海盐和香料事先混合要入烤箱烤出香味。
3、建议用海盐而不是炒菜用盐。


TAGS:热菜 家常菜 鹌鹑蛋
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